半岛全媒体记者 张昌威

日前，青岛市返乡入乡创业带头人颁奖仪式举行，为获评“2022年青岛市返乡入乡创业带头人”的10位企业家进行了颁奖，青岛海青华忆茶业有限公司创始人李桂村位列其中。

(资料图片仅供参考)

近日，记者来到西海岸新区隐珠街道，见到了在茶叶店里和客户品茶交谈的李桂村。40岁李桂村是土生土长的黄岛人，从小在村里长大，在外读完大学后，在天津、青岛打拼了几年。2015年，李桂村带着满腔激情返乡创业，一头扎回农村，流转土地，做不打农药不施化肥的无公害茶，并带动农户大规模无公害种植，增收致富。

李桂村（左）查看茶树生长情况 受访者供图

选择>>

毕业打拼后返乡创业，父母两年爱搭不理

李桂村大学读的是建筑外观设计，2007年大学毕业后，在天津工作了两年。后来回到青岛，在建筑企业和金属加工厂工作了6年。打拼了几年，有了一点积蓄的李桂村想尝试自己创业。

2015年，经过反复思考，李桂村决定返乡创业，把公司就注册在老家，西海岸新区海青镇东蔡家村。而创业项目就是村里家家户户都种植的茶叶。

“我小时候，家家户户炒茶。白天去茶园里采茶，回家把茶摊晾，到了晚上，每家支两三口锅炒茶，一般会炒到半夜12点甚至次日凌晨1点。如果当天采的茶量大，或许就要炒到第二天天亮。第二天早上，把干茶包起来，就骑着电动车到处去卖了。那时，交通也不方便，村民都在周边卖，也卖不上价格。”李桂村回忆，在1990年前后，炒制的干茶售价在三四元一斤，最贵的也就十多元一斤。

现在，李桂村制茶全流程都会了，但炒茶时火候的把握是从小学的。“小时后，父母炒茶的时候，我的活就是给灶锅烧火。锅温不到，就往里多放柴火；锅温到了，就快往外撤柴火，撤得慢了，锅温一下子控制不住，这锅茶叶就糊了。”李桂村说，“我从小就跟着父母采茶，暑假时，都是在茶园里度过。”

李桂村为来访者讲解手工制茶工艺 受访者供图

李桂村介绍，随着经济发展，当时有一个政策鼓励私营企业发展，村里有远见也有余钱的村民，就开始购置设备，开设茶厂，对外承接村民的代加工。慢慢的，大部分村民就不自己炒茶了。采完茶当天，把鲜叶拿到工厂里加工，次日，付上加工费，把干茶拿走去卖。此外，还有一种方式，就是把鲜叶卖给工厂，工厂加工后销售。“我们村170户，最初，有150户在炒茶。发展到现在，通过不断合并，还有30家茶厂。”

正是这份从小的情感，让他选择了回乡创业、选择了茶叶。

“回去的时候，媳妇很支持，但父母不支持。父母觉得好不容易把孩子供出来，读完大学，压根就没想过你还能回去，冷不丁回去，父母接受不了。当时闹得很厉害，两年多的时间里，父母的态度是爱答不理。后来，看我确实用心在做，发展得还不错，慢慢地也接受了。”李桂村回忆起他刚返乡创业时，父母的难以接受。

起步>>

流转293亩土地种茶树，坚持不打农药不施化肥

决定返乡创业时，李桂村咨询了不少人，大家给他的建议都是开个茶叶加工厂，收购茶农种植的鲜叶做茶。考虑到这样做品质不可控，他就决定自己发展茶园。

“我回去的时候，兜里就30万块钱。第一年的地租，就花得差不多了。还得生产，就从亲戚朋友那凑的钱起的步。”李桂村说。

2015年，李桂村通过土地流转，以均价900元/亩/年的价格租用了东蔡家村村民293亩土地，这就是他目前自有的293亩茶园。“当时市面上的价格是均价600元/亩/年，由于是回本村，当时想着给本村村民多一点实惠。”李桂村说，“在海青镇，自有茶园，成方连片的，这是最大的。”

“在海青镇，尤其北边这几个屯，现在叫茶山社区，这些村每家都有茶树，我父亲手里边就有5亩多茶树。”

李桂村介绍，同属鲁茶一脉，海青茶与崂山茶又都在青岛，唯一差别是生长的小环境不同。海青镇虽也沿海，但茶主产区和海还有十五六里的距离。海青镇是东西两侧高，北部是山区，南侧是入海口，形成一个“大簸箕”，海风吹来，往东西有高岭，往北有山，雾气顺着山势又涡回来。特殊的小环境，加上当地的水土特点，带来海青茶的特点是鲜气和香气兼备，有回甘且甜味大。

虽然这块地方雾气充足，但供水却很困难，这也严重影响了之前的茶产量。“这一方地很特殊，周围最近的水源也要有一公里的距离，且水源的位置低，现有的喷灌机扬程不够，水上不去，这一方地在村民手里时就是靠天吃饭。土地流转后，我先把电通了上去，又把灌溉的一套设备安装了上去，做到了每个地头都有水龙头。”李桂村说。

李桂村在茶园为来访者讲解茶树种植技术 受访者供图

茶园朝哪个方向走？是和茶农一样的管理方式去种，还是彻底不打农药、不施化肥？李桂村考虑再三选择了后者。 “从2016年把茶树种下去至今，一滴药没用，一粒化肥没用。”李桂村选择了茶树品种，种下了293亩茶树。

不打农药不施化肥，说着容易，坚持起来却很难。“2016年还想办法去治虫害，到2017年时，就彻底放开了，不再人工干预。2017年到2019年产量很小，一直有虫害暴发。”李桂村说，2017年全年产干茶只有700斤，2018年产量到了1400斤。

“看茶树不行了，再去救。但凡茶树还有希望，还是靠生物链，它们自己解决。从2019年开始，虫害就已经很弱了，到2020年，就达到生态平衡了。”李桂村说，“原因是什么？这一块害虫多了，会招引过来很多益虫，当益虫和害虫达到一定比例时，就会达成生态平衡。”

“他这个茶园不打药，也不施化肥，虫害却比别人的茶园少很多。”一位在李桂村茶园采茶的村民对此也啧啧称奇。

李桂村说，当时为了做品质，在海青镇流传过这样一句话，“李桂村做茶叶，他父亲的鲜叶他都不要。”

发展>>

从年产700斤到近2万斤，靠回头客打开市场

记者来到李桂村的茶园时，工作人员都在忙着摘鲜叶。“现在的产量还太小。”尤其是4月下旬的时候，有时一天，293亩的茶园就出17斤鲜叶，5斤鲜叶炒制1斤干茶，也就是说，一天时间就只能炒出3斤多干茶。园区共有150多个工人，但上班的只有十多个。不过到了5月初，随着气温回升，茶树嫩芽增加，产量也明显增加。

目前，李桂村的茶园种植有北茶36、鸠坑、紫牡丹、金观音等11茶叶品种，预计今年春茶产量在7000斤左右，销售额能到500万元左右。

“现在的新茶，一上来就卖光了。”李桂村说。4月20日，李桂村茶园第一天开采，炒出的干茶卖到6000元一斤。4月底，李桂村的一斤干茶可以卖到3000元左右。李桂村介绍，5月气温回暖后，茶叶价格应会再减半，到1500元一斤。

炒茶师傅现场手工炒制 受访者供图

293亩茶树每年产出的干茶不是个小数目，茶叶的销路是李桂村创业8年来最下大力气的地方。

2016年，李桂村种上茶树。2017年，开始采茶，这一年产了700斤干茶。“这700斤卖得相当费劲，到年底时，还剩下一百五六十斤没卖掉，就到大集上去卖。400元一斤的茶，分成8小包，每包62.5克，每包50元售卖。”李桂村说。就这样，他在大集上卖掉了当年剩的一百多斤茶。

2018年，李桂村注意到，2017年底按小包装卖出去的茶反响很好，客户返回头要买新茶，就这样，李桂村把第一波客户揽住了。从2018年开始，陆续有客户回购茶叶。2018年，茶园产了1400斤干茶。到了2019年元旦前后，这1400斤茶叶就售空了。

“慢慢的，滚雪球似的，销售越来越好。”李桂村说，“去年春天干旱，减产，茶园产干茶13000斤左右。今年气候条件允许的话，茶园产干茶预计接近20000斤。现在的产销成正比了。”如今，李桂村的茶在全国各地销售，青岛销售市场占60%左右。

示范>>

招收的采茶工平均67岁，带动村民种植无公害茶

随着茶园产量越来越好，公司的用工量也在不断增加。最忙碌时，在李桂村茶园里忙活的工人有150多个，他们来自周边14个村的闲置劳动力，甚至辐射到了日照市五莲县。这些工人年岁偏大，平均年龄在67岁，农忙时忙活自家活计，有余力给茶园干活补贴家用，也是一份不少的收入。“这是农村的一个现象，年轻人少有在农村的，在农村的年轻人都有自己的一摊事，剩下的有劳动能力的闲置劳动力，就是六十多岁的人。”李桂村说。

李桂村为高素质农民培训班学员讲解手工制茶工艺 受访者供图

2015年，李桂村刚创业时，就成立了青岛海青忆品天香茶业专业合作社。“当时的计划，我的293亩茶园是给村民做示范的，你看，我不打农药、不施化肥，也能种出好茶叶，而且做得更好，让村民看到后，他们才希望跟着我的合作社共同干，才有信心这样能增加收入。”李桂村说。

2018年，李桂村依托合作社与青岛黄岛发展（集团）有限公司合作，做了一个试点，整合东蔡家村200亩村民的茶园，也是用的无公害的种植模式，效果很好。

“我的很多经验，周边的村民都在用，”李桂村说，他的种植经验，如用黑地膜防茶园里的草，目前海青镇的茶园大多在用这种方法。“你到海青镇就会发现，为什么地里茶树很绿，地上一块黑色的膜在那铺着，那就是咱们最开始用的技术。”

未来>>

开发茶化妆品和固体饮料，计划成立共富公司

除了种植销售茶叶，李桂村还计划着拉长产业链，通过精加工，进一步增加茶叶的附加值。为此，他和相关企业合作，生产出了茶洗发水、茶沐浴露。如今，这两款产品已在李桂村的相关平台上售卖了。

这两款产品是李桂村和青岛明月海藻集团有限公司合作生产的，用的是明月海藻的设备，“如果这条生产线自己投的话，得几百万元，甚至上千万元。”李桂村说。

“茶叶具有消炎、杀菌的作用。”李桂村负责提取茶叶里的成分，把提取后的物质送到明月海藻，由明月海藻做配方。除茶洗发水、茶沐浴露外，下一步，李桂村打算做化妆品，如保湿喷雾、面膜、湿巾等。

李桂村为高素质农民培训班学员讲解南茶北引发展简史 受访者供图

此外，李桂村还打算做一款茶固体饮料，把一片茶固体饮料放入杯中，热水凉水皆可冲泡。李桂村联系了聊城市一家企业，用其冻干提取技术提取后，用上海医药集团青岛国风药业股份有限公司的泡腾技术，制作出茶固体饮料。“路边买一瓶矿泉水，扔进去一片，就会变成茶水。”

如今，李桂村的公司先后被授予山东省南茶北引科技创新企业、青岛市农业产业化重点龙头企业等一系列荣誉称号。他自己也成为了青岛市返乡入乡创业带头人。

如何把好的模式进一步推广下去？李桂村还在摸索。

“我打算结合西海岸新区目前正在进行的党支部领办合作社模式，下一步成立共富公司，合作社、村民两方受益，再加进去村集体的党支部领办合作社，后者起到了监管和召集的作用。党支部领办合作社的工作是有集体收入的，增加了村集体的收入，达到三方共赢。”