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对于请问鱼干怎么煮这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些请问鱼干怎么煮相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

先把鱼干用热水泡软，大概一个小时就可以；

泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块，切的时候一定要小心，因为鱼刺很利；

切完放在一边晾干一下水分，把姜和蒜拍碎，备用；

热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟；

煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3到5分钟。水不要加太多，不然煮太久容易有腥味；

最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。