工业化+循环水+智慧养殖助力海鲜陆养，一年四季"恒温"产虾

养殖基地里，陆禹发正穿着水裤在室内水池里捕捞南美白对虾，他稳稳托住胸前的渔网，网兜里的鲜虾活蹦乱跳。

仲夏六月，虾肥人笑。6月15日，位于沿溪镇大光圆村的南美白对虾工厂化循环水养殖基地迎来了丰收，基地生产技术负责人陆禹发穿着水裤在室内水池里捕捞南美白对虾。阳光下的南美白对虾色泽清亮透明，个头均匀，这标志着今年的第二批南美白对虾捕捞上市了。

(资料图)

“我们打捞出产的这批虾长10—12厘米，壳薄体肥，肉质鲜美，营养丰富。”看着活蹦乱跳的鲜虾，基地负责人徐大鹏脸上洋溢着幸福的笑容。他介绍，这批虾是今年3月投放的虾苗，共有10万尾，第二批产量约有2000斤。

文/图浏阳市融媒体中心记者周红珍

深山出海味

2000斤鲜虾肉嫩味甜

“哗啦……哗啦……”还未进入养殖车间，记者便听到群虾有节奏的跳动声。经验丰富的陆禹发屏气凝神，稳稳托住胸前的渔网，一摇一甩一带，接连不断的鲜虾破水而出，饱满的虾身晶莹剔透。

“我一直对大棚养虾充满了好奇，今天过来看看，打算买一些带回去给家人和朋友尝尝鲜。”看到鲜活透亮的虾子，附近的村民纷纷前来购买。

“这批虾是今年3月投放的虾苗，共有10万尾。新购买的虾苗要在标苗池子里待上一个月，再进行分苗，每隔4个小时就要投放一次虾苗专用料，每天5餐。”徐大鹏介绍，现在南美白对虾分为4个池子养殖，经过3个月的喂养，第二批产量约有2000斤。

今年47岁的徐大鹏家住长沙市芙蓉区，大学毕业后，他从事过国际贸易工作，也创办过游戏网络公司，但都未果。经过深思熟虑，他决定养殖南美白对虾。2020年10月，徐大鹏注册成立湖南寰洋生物科技发展有限公司，落户沿溪镇大光圆村，流转50亩土地，投入500余万元，建起了南美白对虾工厂化循环水养殖基地，“这里水质好、远离污染，交通也很便利。”

与传统的土塘子和露天式的养殖模式不同，南美白对虾工厂化循环水养殖基地不仅有标准的室内外养殖车间，还有建在田间地头的实验室。徐大鹏高薪聘请了水生动物遗传育种与繁殖学专家、博士邵华为基地技术团队负责人，并带领团队前往沿海地区考察了大半年，与湛江国联水产开发股份有限公司合作，从美国等地进购种苗，在海南、福建等地完成配种后，转移到内陆养殖。

“虾苗来了，就需要我们严格把控池水和环境，在更合适的条件下进行虾苗养育。”徐大鹏告诉记者，通过一年的反复实验，基地成功探索出工业化+循环水+智慧养殖的模式，实现了南美白对虾淡水化、本土化零污染养殖。

科技赋能养殖

一年四季“恒温”产虾

走进养殖车间，数台设备正在轰轰作响，通过微滤机、蛋白质分离器、自动化水体净化设备等科技设备，水池里的“海水”可实现循环利用，给南美白对虾提供稳定、适宜的生长环境。

“循环水养殖的虾不仅绿色环保、产量高，而且品质优良。目前，养殖车间一年可养4茬，虾苗在基地喂养3个月就能上市销售，一年四季都可以供应市场，市场出货价为每斤35—40元。”陆禹发说。不仅如此，每个车间还布有加热管道，能在冬季为南美白对虾提供最适宜的养殖温度，实现一年四季恒温。陆禹发介绍，南美白对虾养殖温度不能超过30℃，夏季要通风降温，冬季要加热升温。

去年以来，养殖基地还新增了加州鲈鱼和马可鱼，根据时间差异、生态位差异，最大限度利用资源，实现虾鱼接力轮养模式。“未来我们将复制推广浏阳基地的成功模式，实现一个基地覆盖一个城市，致力打造年产100万斤以上的虾鱼产业综合体，促进村民增收致富，助力乡村振兴。”谈及未来，徐大鹏信心满满。