生活中，很多人都不知道骨头汤怎么熬成白色_骨头汤怎么熬更补钙，其实非常简单，下面就是小编搜索到的骨头汤怎么熬成白色_骨头汤怎么熬更补钙相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1.如何把骨头汤变白：1。将水焯一下。

(相关资料图)

要做一道又香又白的骨头汤，需要先准备好开水备用，再烧一锅水。水开的时候，我们用水把骨头洗干净，水开后把骨头放在锅里，焯水后去掉血沫，煮一分钟后把骨头拿出来。

2、翻炒

之后在锅中加入适量的油，加热，将焯水的骨头放入锅中翻炒，使其中的脂肪和油脂完全溶解，这样可以使汤汁更容易煮成乳白色。

3.沸腾的

再往锅里加入开水，然后用武火。当汤变厚变白后，改小火继续煨。你需要保持骨头汤沸腾，这样可以让骨头汤呈乳白色。此时转小火继续煨。

2、如何让骨头汤更补钙：1、加一勺醋。

喝骨头汤对补钙有好处。首先，在熬制骨头汤的过程中，可以加入一勺醋，这样可以使骨头中所含的磷、钙等微量元素更好地融入汤中，也可以使骨头中的钙最大程度地溶出。还可以帮助增加骨头汤中的钙含量，丰富骨头汤中的维生素。

2.在冷水中煮沸

骨头汤最好用冷水煮，也不能过早加盐，否则会造成骨头汤口感变差，影响骨头汤的补钙效果。

3.骨头汤吃什么更有营养：1。莲藕。

做骨头汤的时候，加入莲藕一起煲汤，可以帮助我们健脾开胃。非常适合脾胃虚弱的人，尤其适合滋补养生。吃骨头汤的时候是很好的搭配方法。

2.白萝卜

白萝卜可以益胃、行气、消食等食疗作用，可以帮助促进胆汁分泌，还可以促进人体对脂肪的消化。而且含有大量的芥子油和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和废物排出体外。

3.马铃薯

土豆含有丰富的膳食纤维等营养成分，能有效刺激肠道蠕动速度，还能缓解便秘。新鲜土豆煮熟后在水中仍会结块。这个时候我们的口味就比较平淡了，所以它们很适合做汤。配骨头汤味道很好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。