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支付宝蚂蚁庄园3月26日每日一题最新答案分享
来源:互联网整理      时间:2023-08-30 06:14:44

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今日答题:


(相关资料图)

1、想让炖肉更易软烂,制作的过程中可以加入?

答题选项:

A、山楂干

B、冷水

正确答案:

A、山楂干

答案解析:

在炖肉的过程中,可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解,山楂酸能提高蛋白分解酶的活性,将山楂与肉同煮,可以让肉质软嫩、口感酥烂,而且还能去除肉的腥味,吃起来特别解腻。

1、是可以让肉熟的更快。

2、是可以去除一些异味。

3、鸡肉、牛肉、猪肉等,山楂也有相同的效果。

4、山楂中有机酸含量高,可以嫩化肉的纤维。

5、从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。

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